Ayam Pop

 Bahan (4 porsi) :

• 1 ekor ayam kampung, potong jadi 4
• 300 ml air kelapa

Bumbu dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. cuci bersih ayam, tiriskan
2. campur ayam dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai bumbu meresap
3. didihkan air kelapa, kemudian masukkan potongan ayam beserta dengan bumbunya
4. masak hingga air mengering dan ayam empuk
5. jika ingin ayam pop goreng, panaskan minyak dan goreng sebentar saja lalu angkat dan tiriskan
6. sajikan ayam bersama nasi hangat dan sambal lado petai

 

Sumber :

Afin M